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11月23日，以“数字赋能 共创未来——携手构建网络空间命运共同体”为主题的世界互联网大会·互联网发展论坛在浙江乌镇开幕。伊利集团受邀参会，并在会上分享了伊利“AI+乳业”的智能化发展经验和创新理念。
在人工智能论坛上，伊利集团执行总裁张剑秋表示，当前，中央提出要加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，而科技创新是夯实双循环根基的关键。
全产业链布局 推进“智慧乳业”建设
“当前，在‘双循环’新发展格局下，以人工智能为核心驱动的智能经济，将成为经济发展新引擎之一。”张剑秋表示，伊利坚持“以消费者为中心”的理念，持续深化人工智能、大数据等创新技术在产业链上、中、下游的应用，并以智能化驱动“全球健康生态圈”建设，不断满足消费者个性化、多元化需求。
会上，张剑秋分别围绕上中下游三方面阐释，伊利如何推进“智慧乳业”建设。
在上游环节，人工智能是保证伊利源头品质的新基建。优质的奶源是良好品质的基础，伊利智慧牧场引入了视频监控人工智能识别系统，采用图像识别、关节识别技术，运用AI算法，实时识别和分析牧场员工饲养奶牛、清洁等生产流程是否规范，全面提升了奶源质量管理流程识别的精度和广度。
在中游环节，人工智能是优化伊利生产管理的新路径。为了提高生产环节各端的工作效率，伊利分别在生产端、物流端、仓储端应用了码垛机器人、视频识别技术、智能化仓储系统等，实现了生产管理的优化。其中，伊利的立体仓储系统是亚洲自动化程度最高、规模最大的立体仓储之一。
在下游环节，人工智能是助力伊利消费洞察的新引擎。伊利为了更好地指导生产经营实践，自主开发了“浑天仪”地理大数据系统，依靠智能建模和人货场大数据精准评估,并预测市场发展态势，从而精确规划终端网点的布局，进一步优化资源投入。此外，伊利还应用自然语言处理（NLP）技术洞察消费者的新需求，预测未来可能流行的新趋势。
借助人工智能 针对性提供健康服务
随着中国智能化基础建设按下“加速键”，乳业也在加快智能规划和全产业链的深度融合步伐。人工智能作为新兴技术科学是推动产业优化升级、实现中国经济高质量发展的重要引擎。张剑秋介绍，伊利近年来不断深化人工智能在产业链的应用，推动人工智能与实体经济深度融合。
“为了更好地服务消费者，伊利近年来持续加大与创新科技公司的合作。”张剑秋表示，伊利在建设乳产业集群项目时，大量融入人工智能，包括智能服务型机器人、无人驾驶送样车、无人机园区安防、自动泊车、视觉识别、智慧月台、智慧厂务管理等技术，实现了人工智能在乳产业集群项目中的广泛应用。
在本届大会期间，伊利联合小米集团推出的“2020全民科学饮奶计划”，依托双方合作的牛奶“白科技”应用，根据智能可穿戴设备的监测数据、人体健康综合指数，实时推荐最符合消费者营养需求的乳制品，有针对性地提供科学健康的营养消费体验。
“未来，人工智能和实体经济的深度融合将对促进产业转型升级发挥越来越重要的作用。”张剑秋称，伊利将继续探索相关技术的创新应用，促进“AI+乳业”的深度融合，不断满足消费者的高品质营养健康需求，推动乳业智能化和高质量发展。伊利也将以实际行动助力构建“双循环”新发展格局，为国民健康加油。
（来源：人民网-食品频道）
