据央视报道，早在1935年，我国科学家、中国营养学会创始人郑集教授就在民间传言较广的184对所谓“相克食物”中，选择了当时最为流行的14组食物。
包括网上现在流行的一些会“吃坏人”的组合：蜂蜜和葱、牛肉和板栗、花生和黄瓜，还有螃蟹和柿子等，分别开展了人体实验和动物实验，结果无论人还是动物，一切正常。
就拿螃蟹和柿子来说，按照民俗的说法，螃蟹碰上柿子会在胃里形成砒霜，但实际上，二者混合之后，螃蟹体内的砷并不会产生化学反应。
简单点来说，和柿子一起吃完全是没问题的，如果吃坏肚子，那可能是螃蟹或者柿子本身有问题，也可能是和体质有关系。
另外，如果过分关注食物相克这种说法，混着吃会不会坏肚子不清楚，但是一定会破坏人体摄入食物多样性，反而成了坏事情。
所以大家平时在吃东西的时候，更多应该注意食材本身是否健康、卫生、新鲜，而不是把注意力放在和什么搭配上面，抛开剂量谈毒素就是耍流氓。
资料来源：
快科技：螃蟹和柿子不能同吃？央视辟谣食物相克说法
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