tips：
①红葱头替代大葱，口味更佳。
②生姜丝炸后可以有效去除原本的辛辣感，且散发浓厚的焦香。
双蛋带来双份可爱姜汁肉煎蛋盖饭制作时间 45 分钟材料大米…...适量猪里脊…...100 克生姜…...大半个水…...适量生抽…...1.5 汤匙味淋…...1/2汤匙白砂糖…...1/2茶匙青椒…...半根鹌鹑蛋…...2 颗圆白菜……适量红姜片…...适量做法A. 磨姜生姜去皮，磨成姜泥，掺 2 茶匙水混合成姜汁备用。B. 腌制猪里脊姜汁混合生抽、味淋、白砂糖调成酱汁。猪里脊切成中等厚度的肉片，在酱汁中浸泡约 20 分钟的时间。C. 煎肉青椒切片。准备一口平底锅，中火热油，放入肉片双面煎至变色，再倒入刚才腌肉的酱汁，加入青椒片继续油煎，直至汁水被完全吸收。D. 码料鹌鹑蛋煎到半熟的程度，圆白菜切丝，大米煮熟。在米饭上整齐码好猪里脊肉片、青椒片、切好的凤白菜丝、红姜片、煎蛋。食用时戳开蛋黄，与其他配菜一同拌匀即可。自由自在的组合韩式什锦拌饭制作时间 30 分钟材料大米…...适量大蒜…...4 瓣绿豆芽…...1 把辣椒面…...适量香油……适量盐…适量菠菜…1 把鲜香菇…2 颗海苔…...2 片猪肉丝…...50 克 生抽…...1/2茶匙淀粉…...适量鸡蛋…...1 颗韩式泡菜…...适量韩式辣酱…...2 汤匙熟白芝麻…...适量做法A. 煮饭将大米提前煮熟。B. 备料大蒜磨成蒜泥备用。绿豆芽焯熟，与辣椒面、香油、蒜泥、少许盐搅拌均匀。菠菜焯水（水中滴几滴香油），用手挤掉水分（不要挤太干），与少量蒜泥搅拌后切段备用。鲜香菇切片，入锅简单翻炒，加少许盐调味。海苔剪成细条备用。猪肉丝用生抽、少许盐、指甲盖大小的淀粉、1/2 茶匙的色拉油腌制后，入锅翻炒，熟后盛出备用。C. 煎蛋另起一锅，将鸡蛋煎成荷包蛋。D. 码料在米饭上整齐码好绿豆芽、菠菜段、香菇片猪肉丝、韩式泡菜、海苔条，舀上韩式辣酱，上适量熟白芝麻，搅拌后食用。edit | 食帖君photo | 食帖君商务合作｜职位应募：witheating@foxmail.com转载请留言获取内容授权点击下方图片这个「世外桃源」，是每个人都向往的地方！
喫茶店，为现代人预留的栖身之所
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